Ваша бытовая техника создана работать дольше
- Москва, 3-й Силикатный пр-д, д. 3с4
Соковыжималка – это возможность отказаться от магазинных соков и экспериментировать с урожаем овощей и фруктов. Но чтобы она не просто пылилась на полке, а действительно использовалась по назначению, ее нужно уметь выбирать. Ведь на рынке можно встретить самые разные типы этих устройств, и у каждого из них будут свои ключевые особенности.
Современные соковыжималки отличаются не только внешним исполнением: у них разные конструкции и предназначение. Так что с нужными опциями лучше определиться заранее.
Имеют самую высокую скорость отжима и мало отличаются по функционалу от кухонных комбайнов – овощи и фрукты сначала натираются, затем измельчаются в пюре и проходят через сепаратор, где мякоть остается на стенках, а сок идет в резервуар или сразу в стакан.
Кстати, такие соковыжималки можно использовать и для приготовления драников или же кабачковых оладий – оставшаяся овощная масса идеально подходит для подготовки теста.
Но центробежные устройства тоже бывают разных видов:
Плюс во многих моделях присутствует насадка для цитрусовых. Так что это оптимальный выбор для тех, кому нужно быстро получать сок без мякоти, и кого не смущает регулярная очистка от овощного и фруктового жмыха. Но нужно понимать, что такие соковыжималки довольно сильно шумят, и сок получается с пеной – потому что в процессе он закисляется.
Хотя сами по себе агрегаты компактны, и не займут много места на кухонной столешнице.
Более функциональные устройства, функционал которых напоминает уже мясорубку: они могут перемалывать не только свежие, но и замороженные фрукты, а также орехи. В итоге получается густой сок с мякотью и сухой жмых, который попадает в отдельный резервуар.
Поэтому в шнековых моделях готовят не только фреши и ореховое молочко, но и сорбеты.
Расположение шнека может быть вертикальным и горизонтальным, но на качество работы соковыжималки это не влияет. Зато можно найти модели с насадками для пюре и соусов, и даже для приготовления макарон. Отжимают шнековые агрегаты тихо, но медленнее, хотя соки в процессе не окисляются, а жмых получается максимально сухим. Но габариты этих устройств требуют простора на кухне: особенно это относится к вертикальным вариантам.
Самая простая по конструкции соковыжималка, с насадкой-конусом, которая вращается в разные стороны под действием электромотора, и фильтром, который захватывает жмых и косточки. В одних устройствах сок сначала попадает в контейнер, в других – льется сразу в стакан через носик. И сегодня есть модели, которые работают не только от сети, но и от встроенного аккумулятора, заряжающегося по USB. Кстати, они подходят и для гранатов.
Различаются такие соковыжималки по следующему принципу:
В комплекте обычно идут насадки двух размеров – большой и малый конусы. Большой – для апельсинов и грейфрутов, малый – для лимонов и мандаринов.
Такие агрегаты очень компактны, практически не издают шума и просто собираются. Но в них нет контейнера для жмыха, и поэтому требуется периодически вычищать сам фильтр.
В таких соковыжималках нет никакого мотора – необходимо класть фрукт на площадку, и придавливать верхней пластиной. Однако именно такие модели лучше всего подходят для тех, кому нужно делать только одну порцию напитка – их можно крепить прямо на стакан.
Устройства различаются по типу действия на пресс:
В качестве насадок обычно используются конус для цитрусовых и измельчитель для ягод.
Соковыжималки-прессы сохраняют максимум полезных свойств овощей и фруктов, долго служат и легко моются, а также не создают никакого шума в процессе работы. Но для них нужна физическая сила, поэтому перед приобретением лучше протестировать устройства прямо на месте. И если сока нужно много, они не подойдут – производительность низкая.
При покупке соковыжималки следует обращать внимание на следующие характеристики:
От нее зависит скорость приготовления сока. У центробежных агрегатов она составляет от 500 до 2000 Вт, но здесь нужно понимать, что если планируется выжимать мягкие фрукты, вроде персиков, будет достаточно и 500 Вт. Мощность в 1000 Вт считается универсальной (для большей части фруктов и овощей), а больше 1500 Вт подходит для заготовок на зиму.
У шнековых расчетная мощность ниже – 150-600 Вт, но это связано с другим принципом их работы, и 150 Вт в этом случае хватает на пару стаканов сока. Модели для цитрусовых успешно работают на мощности от 40 Вт: этого достаточно даже для плотных апельсинов.
Соковыжималки с металлическим корпусом подходят для тех, кто планирует готовить сок каждый день и на несколько человек. Плюс они хорошо переносят переезды. Пластиковые модели более легкие, но и более хрупкие, а также могут окрашиваться от соков. Зачастую в таком корпусе делают соковыжималки для цитрусов: они не греются в процессе работы.
Он тоже может быть металлическим и пластиковым, но оптимальным вариантом является сетка из нержавеющей стали – это долговечный и стойкий к кислотам материал. В случае же пластиковой детали нужно сразу решить, что выжиматься будут только мягкие плоды.
Этот показатель важен, если планируется делать заготовки. Хороший показатель в случае центробежных соковыжималок – 10 минут, с перерывом на полчаса, чтобы не перегревать двигатель. Шнековые обычно выжимают 10-15 минут, хотя бывают агрегаты и на полчаса.
Самыми тихими являются соковыжималки для цитрусовых. Шумность шнековых моделей находится в пределах 40 дБ – на уровне спокойного разговора. Центробежные, из-за своей мощности могут доходить до 80 дБ, что похоже уже на шум от автомобильного двигателя.
Параметр, который имеет значение только при планах на массовую переработку овощей и фруктов – если камера объемная, их можно бросать внутрь целиком и сразу по несколько.
Емкости до 0,5 л обычно выносные, и их можно заменять стаканом или кружкой. Объем в 0,5-1 л подойдет для семьи из 2-4 человек. Для заготовок лучше выбирать 1,5-2 л, или же с высоко расположенным сливным носиком – так можно будет подставлять свои емкости.
Подписывайтесь на новости и акции:
Представьтесь, мы вам перезвоним.
