Хорошо, если кухня – большая. Как правильно организовать пространство, чтобы помещение было уютным и комфортным? В плохо спланированном помещении хозяйке приходится делать много лишних и неоправданных движений, что замедляет процесс приготовления пищи и приводит к быстрому утомлению.
При планировке кухни необходимо все детально продумать, чтобы приготовление еды было удобным, а время, проведенное в кругу близких людей, было приятным.
Планировка
Важные моменты, которые следует учитывать при планировке кухни:
Выбирать отделочный материал лучше влагостойкий, но не скользящий.
- В большой кухне мебель и кухонные принадлежности должны размещаться таким образом, чтобы хозяйка могла беспрепятственно перемещаться с продуктами и не чувствовать дискомфорт во время приготовления пищи.
- Проектируя большое кухонное пространство, необходимо разделить его как минимум на две зоны: рабочую и обеденную. Необходимо распределить, где зона для резки салатов, а где место для жарки мясных продуктов.
- Важно спланировать кухню так, чтобы она была эргономичной. Как вариант, пространство можно разделить на зоны, где хранится пища и где она готовится. Важно, чтобы зоны, где хранятся продукты, были ближе, чем кухонные принадлежности. Вдоль стены можно расположить полки закрытого типа, а на противоположной стороне – зону для приготовления пищи.
- При расстановке мебели, следует учитывать правило треугольника, углы которого – холодильник, мойка и плита. Важный момент: расстояние между плитой, мойкой и холодильником не должно превышать 2х метров, чтобы хозяйке большой кухни не пришлось тратить время на пробежки.
- Поверхность для приготовления пищи окажется наиболее удобной, если ее разместить от согнутого локтя хозяйки на 14 см. Этот момент необходимо учитывать при установке столешницы.
- Расставляя мебель, нужно учитывать средний рост жителей дома. Например, это важно при установке барной стойки.
- Дверные проемы и проходы на пути передвижения от рабочего до обеденного стола должны быть свободны.
- Все кухонные принадлежности, которые редко используются, нужно сложить в труднодоступные ящики.
- На кухне должна быть организована вытяжка и хорошая вентиляция, позволяющая быстро устранить пар и запах.
В хорошо обустроенной кухне должно быть уютно, все предметы интерьера – функциональными. В эргономичной кухне приятно отдыхать.
Пол
Зонирование происходит на стадии ремонта. Для рабочей зоны пол должен быть влагоустойчивым. Плитка идеально подойдет для этих целей. В обеденной зоне пол выкладывают более теплым материалом, например, древесиной или ламинатом. Подиум хорошо разделяет пространство, в нем можно обустроить дополнительные места для хранения.
Потолок
На стадии ремонта для разделения помещения на зоны закладываются потолки разных уровней. Можно покрасить их в разные цвета. Натяжное полотно, размещенное только в части потолка, может служить для выделения пространства. Колоссальная роль отводится секционному освещению.
Стены
Зоны на большой кухне можно выделить при помощи арок, ниш, выступов, фальшстен. Можно не менять стены, но отделку выполнить из разных материалов, использовать разные оттенки, молдинги, лепнины.
Освещение
При помощи освещения можно разделить кухню на зоны для приготовления еды и место для приема пищи. Зона для приготовления пищи должна хорошо освещаться, поэтому осветительные приборы лучше разместить над раковиной, плитой, столешницей. Над обеденным столом можно поставить торшер и светильник. Такое освещение создаст уютную и комфортную атмосферу в зоне отдыха.
Кухня с островом
Стильное и оригинальное решение – разместить на большой кухне «остров», который разбавит общий гарнитур. Остров на кухне создает дополнительное удобство для приготовления пищи. Все необходимые предметы находится по близости и отсутствует необходимость передвигаться вдоль длинной рабочей зоны. Данный проект можно воплотить, если это позволяет план БТИ. Из такой кухни можно оформить своеобразный стол-остров для общения, за которым будут собираться близкие люди перед званым ужином.
Добавив к кухонному острову маленькую консоль, можно получить дополнительное пространство, где можно попить чай с друзьями. В отдельной столовой зоне нужно поставить полноценный стол для ежедневного приема пищи.
В месте отдыха, поодаль от стен, можно поставить мягкие диваны, тем самым выделяя эту зону.
Декорирование
При помощи аксессуаров и элементов декора, кухне можно придать полностью оформленный вид. В кухонном интерьере все предметы должны гармонировать по цвету и форме. Это текстиль, контейнеры для хранения, столовые принадлежности, бумажные салфетки. Таким образом кухню можно использовать не только для приготовления еды. Оригинально оформив кухню, можно организовать уютное место, где с удовольствием будет собираться вся семья. Выбирая шторы, необходимо подбирать их длину таким образом, чтобы они не касались пола и поверхности, где готовится еда. Можно рассмотреть вариант римских штор или штор плиссе.
Кухня акцент
Если кухня – это предмет вашей гордости и место, где вы проводите большую часть времени, то будет отличным решением выделить ее стилистически. Ее можно оформить в совершенно ином стиле, чем все остальное пространство квартиры. Современную кухню можно оснастить большим количеством умной техники, что будет выделяться на фоне квартиры, оформленной классическим способом. Можно сделать иначе: если квартира оформлена в одном из современных стилей (минимализм, лофт), то кухня в классическом стиле, обязательно вызовет восторг окружающих и будет смотреться очень красиво.
Если предполагается комнату обустроить дорогой роскошной мебелью, то отделка выполняется простой и неброской, чтобы не отвлекать внимание гостей от гарнитура. Стиль интерьера необходимо подобрать до ремонтных работ. Например, оформление в деревенском, историческом, экологическом или этническом направлении не совместимо с современными искусственными материалами. Следует помнить специфику кухни и выбирать влагостойкие, огнеупорные материалы, а также легко моющиеся.
Существуют нюансы, позволяющие поработать с пространством:
- если кухня темная с одним окном, то следует предпочесть светлую отделку;
- для комнат с низкими потолками обои выбираются с вертикальными полосами и глянцевая ткань темных тонов, что зрительно увеличивает пространство;
- горизонтальный узор на обоях помогает визуально раздвинуть стены;
- создать неожиданный эффект можно 3D-обоями, выполненными в виде открытой двери, открывающей вид на лесные массивы или море.
Интерьер большой кухни может быть оформлен в любом стиле: классическом, готическом, минимализме, этническом, хай-тек, кантри и др.